LES COURS DE CUISINE:
Le vaste choix des services offerts a permis la réalisation d'une proposition qui a rencontré un intéret inattendu.Poussés par le désir de nos hôtes de connaitre les aspects les plus vrais du territoire du Garde et de l'arrière-pays, - ceux non stéréotypés et homologués du tourisme de masse, nous avons prédisposé deux évènements liés au territoire et aux produits:

• cours de cuisine pour nos clients, proposés également en langue étrangère, et tenus à l'intérieur de notre restaurant, utilisant nos produits typiques préparés selon des recettes traditionnelles ou des propositions innovatives - produits qui viennent directement de nos fournisseurs ou acquis sur les marchés des villages voisins, ensemble avec les participants au cours;
• excursions oenogastronomiques à la découverte des plaisirs gourmants de notre territoire. L'étroite relation de collaboration et d'amitié avec viticulteurs, oléiculteurs, fermiers, apiculteurs, bouchers, pecheurs de poissons du Lac, cultivateurs de châtaignes et éleveurs de bovins et ovins , permet l'organisation de visites guidées très particulières , avec dégustation et vente directe des meilleures matières premières que le restaurant lui-meme utilise pour la cuisine.