MENU' 2009

STUDENTEN MENU
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Nudeln mit Tomaten-Sauce oder Fleischsauce
Oder Lasagne
Wiener Schnitzel
Pommes frites
Eis

 
TOURISTEN MENU
Risotto mit Gemüsen
Kalbsbraten - mit Beilagen
Tiramisù

 
KARAKTERISTISCHER MENU
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Hausgemachte Maccheroncini "Dogana" (mit frischen Tomaten, Grana-Kaese und Basilikum)
Risotto mit Pilzen
Schnitzel " Valdostana " - mit Beilagen
Karamel Creme


 
FRUEHLINGS MENU
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Kleine Mackeroni mit Gemüsen und roher Schinken
Hausgemachte Nudeln mit Speck und Rosmarin
Rind Schnitzel mit Pilzen - mit Beilagen
Erdbeeren,Pfirsiche oder Birnen in Weinsauce

 
TYPISCHER MENU
MENU
Bandnudeln mit See-Fischsauce
Felchen Filet in Lugana Weißwein-Sauce - mit Beilagen
Obstsalat mit Zitrus-Eis
 
KLASSICHER MENU:
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Marinierter Rinds-Carpaccio mit Gemüsetoertchen
Tagliatelle mit Schinken, Robiola-Kaese und Speck
Roast beef in Salz - mit Beilagen
Tiramisù


 
LUGANA MENU
MENU
Kartoffelkloeßchen mit Krabben und Zuckini
Pennette mit Lachs
Zahnbrasse vom Rohr - mit Beilagen
Zitrus-Sorbet


 
DOGANA MENU
GARDASEE MENU
Gemüsetoertchen
Tomino-Kaese gegrillt mit Bündner Fleisch


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Risotto mit Speck und Rosmarin
Dünne Tagliatelle mit Fleisch Sauce und Brie Kaese

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Kalbs Medallions mit Speck
und Senfsauce - mit Beilagen

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Apfel-Blaetterteiggebaeck mit Chantilly Creme
See Sardinen en saor
Hecht in Sauce mit Polenta

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Risotto mit Schleie
Flache Spaghetti mit See-Fischsauce


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Ueberbackener Felchen Filet in Lugana Wein-Sauce und Kapern - - mit Beilagen

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Zitronenkuchen