Menù della Casa
| Antipasti | Insalata di Seppie, Totani con Pomodori al Basilico, Timo e Cipolla Rossa Glassata |
| Petto d’Oca Affumicato con Vinaigrette alla Mela Cotogna e scaglie di Grana | |
| Spiedino di Piovra e Gamberi con Polenta e Pancetta Croccante | |
| Frutti di Mare e Crostacei alla Pirata | |
| Tortino di Patate, Scamorza e Porcini avvolto nello Speck e salsa ai borlotti | |
| Sarde di Lago Marinate “en Saor” | |
| Polenta, Porcini e Soppressa casereccia con fonduta di Formaggi | |
| Scamone di Manzo marinato e affumicato con rucola e grana | |
| Primi | Garganelli con Fagioli, Pancetta e Radicchio gratinati con Vezzena |
| Maccheroncini con Tonno fresco, Melanzane e Olive Taggiasche | |
| Trofie alla Sorrentina con Pomodori, Mozzarella di Bufala e Basilico | |
| Bigoli con Cannochie e Capesante | |
| Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Piselli | |
| Gnocchetti ai Ceci con Gamberi e Zucchine | |
| Risotto all’Amarone e Radicchio | |
| Ravioli di stracotto con Asparagi e Spugnole | |
| Pesce | Grigliata di Mare |
| Branzino al Sale | |
| Filetto di Persico al burro & salvia con insalata di cipolle rosse e patate | |
| Involtino di Branzino con melanzane & Gamberi in salsa di pomodoro & rucola | |
| Filetti di Gallinella di Mare alle Olive & Uvetta | |
| Rombo al forno con fagioli & patate | |
| Lavarello al Lugana con pangrattato, Olive e Capperi | |
| Orata al cartoccio con guazzetto di frutti di Mare, Carciofi e Cipollotti | |
| Carne | Filetto di Maiale allo Speck |
| Nodino di vitello alle Verdure, Spugnole e Timo | |
| Entrecote al Valpolicella Ripasso | |
| Filetto di Manzo farcito alla Rucola & Grana in crosta di pancetta | |
| Costolette di Agnello con crosta di pane, Rosmarino e aglio dolce | |
| Tagliata di Manzo alla Griglia con rucola e Grana | |
| Dessert |
Aspic di Frutta in salsa all’Arancio e sorbetto al Pompelmo rosa |
| Semifreddo alle nocciole e cioccolato in salsa di cioccolato fondente | |
| Crema catalana | |
| Crostata con flan al limone, arance candite e salsa di fragole | |
| Bisquit al cioccolato con mousse di ricotta e crema chantilly | |
| Sfogliatina calda con mele caramellate e zabaione al Moscato | |
| Mousse al cioccolato fondente con nocciole in cialda al caramello |